黃瓜冷庫保鮮溫度8-12℃，相對(duì)濕度90%~95%，氣體成分2%~ 5%，O2氣體成分0%~5%，CO2 冰點(diǎn)-0.5℃，冷害溫度8~10℃，貯藏壽命1個(gè)月左右。

黃瓜冷庫儲(chǔ)存方法介紹：

1、黃瓜的貯藏特性

嫩瓜含水量高，代謝旺盛，外皮保水能力很差，所以采收后營養(yǎng)物質(zhì)消耗很快，極易失水萎蔫而變“糠”。瓜皮表面有瘤刺，容易碰傷而感染細(xì)菌。在貯藏期間，又由于種子能夠繼續(xù)發(fā)育、老熟，使瓜身變形，出現(xiàn)“大肚”或“大頭”的現(xiàn)象。此外，黃瓜對(duì)乙烯十分敏感，不能與甜瓜、梨、番茄等容易釋放乙烯的果菜一起貯運(yùn)。

2、采收

要適當(dāng)?shù)脑缡?，瓜身碧綠、頂芽帶刺、果形直條而種子尚未膨大時(shí)采收，采摘應(yīng)在晴天的早晨進(jìn)行，采摘時(shí)要用剪刀將瓜柄剪下，注意輕拿輕放，對(duì)于帶刺多的瓜，要用軟紙將瓜包好放入消過毒的貯采筐中。裝框容量不要超過總?cè)萘康?/4。

3、篩選

采收后的瓜運(yùn)到冷庫內(nèi)預(yù)冷，同時(shí)進(jìn)行人工挑選，剔除有機(jī)械損傷、病斑等不合格的瓜。

4、消毒

合格的瓜放入消過毒的干燥筐內(nèi)，入貯前可用殺菌劑+涂膜劑作混合浸果處理，以延長壽命。貯藏時(shí)可采用聚乙烯薄膜袋作為內(nèi)包裝，抑制水分蒸發(fā)。

上海雪藝制冷從事冷庫建造行業(yè)十余年，專業(yè)建造各類冷庫工程,經(jīng)營范圍：醫(yī)藥冷庫、果蔬保鮮冷庫、氣調(diào)冷庫、食品冷庫、冷凍庫、速凍冷庫、超低溫冷庫、防爆冷庫、餐飲冷庫、中央廚房冷庫、濕式垃圾房、垃圾冷庫、中藥材冷庫、電商冷庫、冷鏈物流冷庫，發(fā)展成從冷庫工程的EPC總包服務(wù)商，提供整套冷庫工程設(shè)計(jì)、采購、安裝、售后一體化解決方案，為6000+用戶提供冷庫建造方案。