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雞蛋保鮮冷庫貯藏技術
文章出處： 責任編輯：雪藝 人氣：發表時間：2017-04-20
雞蛋保鮮冷庫貯藏技術：
夏天馬上到了，高溫直接會影響到雞蛋的品質。而保鮮冷庫便可以很好的使雞蛋長時間的貯藏而且保證質量。
因為雞蛋的蛋白質含量很高，而低溫可以抑制蛋白質的分解，和微生物的繁衍，從而使之長時間保鮮。
雞蛋保鮮技巧：
1.雞蛋入庫前，冷庫衛生打掃干凈，對庫內的微生物進行消毒，然后通風換氣。
2.雞蛋入庫貯藏時，挑出損壞的雞蛋，以免傳染其他雞蛋的貯藏。
3.雞蛋可以用防止污染發霉的包裝來貯藏。
4.雞蛋進庫前進行預冷，不能將溫度較高的雞蛋放入冷庫，不然大量熱度會使冷庫內溫度上升，形成水珠，
滴在雞蛋表面會使雞蛋長霉，影響品質。雞蛋溫度在降到1-2℃時可以放入保鮮庫。
5.冷庫通風換氣在夜晚，溫度與庫內溫度相同時。不要在惡劣天氣通風換氣，而且盡量避免開門。
雞蛋保鮮冷庫冷藏管理：
1.雞蛋擺放留出適當的通風換氣的空間，而且雞蛋的貯藏要分清先進先出。要在包裝上表清日期，數量，產地，貯藏溫度情況。
2.控制保鮮冷庫內的溫度以及濕度極為重要，雞蛋貯藏的適宜溫度為：-2℃~-1℃，濕度為85％~90％，這種情況下雞蛋一般
貯藏時間為6~8個月，冷庫管理人員特別要注意，庫內溫差不能超過0.5℃，不然會影響雞蛋質量。
3.雞蛋出庫時，一定要慢慢升溫，如果突然遇到高溫，會使雞蛋表面產生冷凝水，會加速雞蛋在庫外變質的速度。升溫結束便可出庫正常銷售。
如您需要設計建造冷庫歡迎咨詢雪藝制冷官方熱線：
夏天馬上到了，高溫直接會影響到雞蛋的品質。而保鮮冷庫便可以很好的使雞蛋長時間的貯藏而且保證質量。
因為雞蛋的蛋白質含量很高，而低溫可以抑制蛋白質的分解，和微生物的繁衍，從而使之長時間保鮮。
雞蛋保鮮技巧：
1.雞蛋入庫前，冷庫衛生打掃干凈，對庫內的微生物進行消毒，然后通風換氣。
2.雞蛋入庫貯藏時，挑出損壞的雞蛋，以免傳染其他雞蛋的貯藏。
3.雞蛋可以用防止污染發霉的包裝來貯藏。
4.雞蛋進庫前進行預冷，不能將溫度較高的雞蛋放入冷庫，不然大量熱度會使冷庫內溫度上升，形成水珠，
滴在雞蛋表面會使雞蛋長霉，影響品質。雞蛋溫度在降到1-2℃時可以放入保鮮庫。
5.冷庫通風換氣在夜晚，溫度與庫內溫度相同時。不要在惡劣天氣通風換氣，而且盡量避免開門。
雞蛋保鮮冷庫冷藏管理：
1.雞蛋擺放留出適當的通風換氣的空間，而且雞蛋的貯藏要分清先進先出。要在包裝上表清日期，數量，產地，貯藏溫度情況。
2.控制保鮮冷庫內的溫度以及濕度極為重要，雞蛋貯藏的適宜溫度為：-2℃~-1℃，濕度為85％~90％，這種情況下雞蛋一般
貯藏時間為6~8個月，冷庫管理人員特別要注意，庫內溫差不能超過0.5℃，不然會影響雞蛋質量。
3.雞蛋出庫時，一定要慢慢升溫，如果突然遇到高溫，會使雞蛋表面產生冷凝水，會加速雞蛋在庫外變質的速度。升溫結束便可出庫正常銷售。
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此文關鍵字：雞蛋保鮮冷庫
