產品中心Product Center
冷庫業務
氣調庫設計安裝
冷凍庫設計安裝
冷藏庫設計安裝
組合冷庫設計安裝
防爆冷庫設計安裝
保鮮冷庫設計安裝
制冷設備
制冷機組
冷庫門
風幕機
冷風機
不銹鋼冰箱
超市冷柜
聯系雪藝
冷庫建造熱線：400-718-9389
電話：021-57885272
手機：13564193620
QQ：575051621
Email：
shanghai_xueyi@163.com
地址：上海市松江區高技路655號3號樓602室
蔬菜在冷庫中還會腐爛？如何減少蔬菜的腐爛率
文章出處： 責任編輯：雪藝制冷 人氣：發表時間：2019-03-28
蔬菜在庫內的確會存在腐爛的現象，這是由于使用冷庫時出現的失誤，導致庫內的蔬菜出現腐爛的現象，那么如何解決這些問題呢？下面由雪藝制冷小編簡單總結了幾類減少蔬菜腐爛的辦法以及正確使用冷庫的辦法，希望對您有所幫助。
1、冷庫溫度設計都是有標準要求的，普通保鮮冷庫溫度一般設計在0~5℃，不同的蔬菜所需要的溫度要求是不同的，如果長時間將不屬于這個溫度的蔬菜放在冷庫中一起存放，那么肯定是會造成蔬菜損壞的。
2、蔬菜在放入庫內前沒有進行預冷操作，剛采摘的蔬菜表面是吸收到熱量的，如果直接放入庫內，會導致表面形成冷凝水，從而造成腐爛等現象。
3、蔬菜預冷后放入庫內太滿，蔬菜不能受到擠壓，并且每次進貨量應該控制在總量的10%左右，如果一次性將大量蔬菜存放至庫內，會導致機組超負荷運轉而且溫度還遲遲難以達到指定標準，那么在此期間就會導致蔬菜產生腐爛霉變等現象。
4、蔬菜擺放不合理，蔬菜是比較蓬松的，許多客戶為了多放點蔬菜，就將蔬菜擠壓在一起，那么蔬菜一受到擠壓，就會導致葉面折斷，養分流失就會造成蔬菜出現損壞，蔬菜應該做到先進先出，留出足夠的通風換氣的縫隙。
5、室外溫度比較惡劣的情況下經常開關門，蔬菜在庫內受到外界不同溫度的長時間影響，會導致蔬菜出現黑斑、腐爛等現象。
6、采摘蔬菜時將已經損壞的放置在好的蔬菜旁邊，已經損壞的蔬菜內是有細菌存在的，如果放置在一起，那么會造成損壞的現象就是很正常的了。
蔬菜冷庫設計安裝，冷庫的一些相關問題，歡迎致電咨詢。
蔬菜冷庫設計安裝，冷庫的一些相關問題，歡迎致電咨詢。
此文關鍵字：蔬菜腐爛率蔬菜冷庫冷庫建造
