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西葫蘆冷庫貯藏技術
文章出處： 責任編輯：雪藝 人氣：發表時間：2019-03-14
黃皮西葫蘆又稱香蕉西葫蘆，金皮西葫蘆。產自歐洲，質嫩無異味，色黃味甜，可以切片涼拌或直接蘸醬生吃，也可以清炒或做火鍋的刷菜。
黃皮西葫蘆為果菜類蔬菜，黃皮西葫蘆瓜皮幼嫩，果肉更嫩，帶有甜味，易受機械損傷，非常易腐。西葫蘆的一般含水量為94%，冰點一0.5℃。黃皮西葫蘆采收后應迅速用差壓通風冷卻方法預冷，將黃皮西葫蘆的品溫降到10℃，以增加保鮮效果。黃皮西葫蘆的適宜貯藏溫度為7~10℃，相對濕度為95%，在此條件下可貯藏1~2周。黃皮西葫蘆用打孔的聚乙烯塑料膜包裝，可以起到對黃皮西葫蘆你濕保鮮的作用。黃皮西葫蘆在O℃低溫貯藏條件下會產生冷害，導致變質加快。
上海雪藝制冷科技發展有限公司是一家集大、中、小型冷庫設計、安裝、服務及冷鏈為一體的制冷公司。專注冷庫十余載，主營大、中、小型高溫果蔬庫、低溫凍品庫、急凍庫、果蔬花卉氣調庫、電子儀器恒溫庫、醫用冷庫、組合庫、土建庫,各大中小冷庫維修，冷庫保養等。
此文關鍵字：保鮮冷庫造價保鮮冷庫建造
